油焖春笋
油焖春笋的简介：
春笋具有高蛋白、低淀粉、多粗纤维素、低脂肪等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处。
油焖春笋的用料：
| 春笋 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您油焖春笋的家常做法，怎么做油焖春笋好吃
食材：春笋
把春笋切成滚刀块
放水中高火烧滚转中小火烧10分钟。再捞起沥干水
油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放
糖色起泡倒入春笋翻炒上色
加少量老抽增色
加入料酒，继续翻炒
加少量盐
起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来
