酸麻藕片
酸麻藕片的用料：
| 藕 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您酸麻藕片的家常做法，怎么做酸麻藕片好吃
藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感
蒜切末，红椒切圈，准备一些麻椒
锅烧热，倒油，放入麻椒，蒜和红椒，小火炸香，倒入白醋（量随自己，喜欢酸口的多加些），烧开，加糖，盐，鸡精，关火，等其冷却
把腌汁倒在控干水的藕片上，拌匀就可以吃了，如果想更入味，可以盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿，保存几天没问题
