水煮肉片
水煮肉片的用料：
教您水煮肉片的家常做法，怎么做水煮肉片好吃
将猪肉洗净后切成薄片，加入盐、鸡蛋清、少许水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟
西芹洗净后斜切成片，大葱洗净切段，干红辣椒切小段，姜和大蒜切碎末
锅中倒入适量油，放入豆瓣酱煸炒出香味，加入适量清水烧开，将肉片倒入锅中，煮至半熟后加入生抽、西芹、大葱、煮熟后盛出备用
锅中重新倒入少许油烧热，下花椒煸出香味后放入干辣椒、姜末和蒜末煸炒出香味，最后将热油一同淋在肉片汤上即可
心食神小贴士：
还可以将西芹换成豆芽,或莴笋等自己喜欢的蔬菜,把猪肉换成牛肉,就是好吃的水煮牛肉拉.
