锅包肉

锅包肉的做法

2013-12-15 发自心食神浏览：标签：家常菜

锅包肉的用料：

猪里脊肉	适量
葱	适量
姜	适量
香菜	适量
胡萝卜	适量
白糖	适量
白醋	适量
生抽	适量
盐	适量

教您锅包肉的家常做法，怎么做锅包肉好吃

葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁
猪里脊肉切均匀3毫米左右的片
淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊
挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出
大火再炸.炸到外焦上色
炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的
肉片和调汁.大火快速翻炒出锅

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