酸辣藕丁的简介：

喜欢吃清爽、开胃的菜肴，今天这道酸辣藕丁，非常开胃爽口。藕的营养价值：藕除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。适宜人群：老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

酸辣藕丁的用料：

教您酸辣藕丁的家常做法，怎么做酸辣藕丁好吃