咖喱虾仁

咖喱虾仁的做法
2013-12-13 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

咖喱虾仁的用料:

虾仁适量
日式咖喱卤块适量
洋葱适量
速冻豌豆适量
黄油少许

教您咖喱虾仁的家常做法,怎么做咖喱虾仁好吃

  1. 有的虾仁可能会有些腥味,所以事先要准备一锅水,放入葱、姜和少许白酒,煮开后,放入虾仁焯熟捞出,这样可以去腥味

  2. 锅内倒少许油,并再切一小块黄油加热融化

  3. 放入洋葱丁炒香

  4. 下虾仁翻炒

  5. 喷一些白兰地酒或者干白葡萄酒

  6. 倒入豌豆

  7. 加适量水,基本没过菜就可以了

  8. 水沸腾后,加入咖喱卤块

  9. 一定要用小火不断搅拌以防糊锅。咖喱卤全部融化而且汤汁粘稠就可以

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