凤梨馅
凤梨馅的用料:
新鲜凤梨 | 1个(去皮约600g) |
砂糖(白/黄皆可) | 100g |
教您凤梨馅的家常做法,怎么做凤梨馅好吃
凤梨去皮(600g),切成小块。
将切好的凤梨放入搅拌机,打成泥。
将凤梨泥倒入不锈钢小煮锅中,加入100g砂糖。
大火煮开,改小火煮大约一小时。注:烧开后不停搅拌。(注意防止外溅而导致的烫伤。)
一小时后,煮成很稠的半固体状。如果甜度不够可以按口味加砂糖调整味道。
常温冷却后,可以放入冰箱冷藏。
心食神小贴士:
一、小火熬制时,菠萝泥可能外溅,可以带上料理手套防止烫伤。二、砂糖比例可以根据使用凤梨的甜度和个人口味酌情添加。