凉拌牛蒡

凉拌牛蒡的做法
2013-12-13 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌牛蒡的简介:

牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料,也是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。不仅能和肉类完美搭配,快手凉拌也非常好吃呦~

凉拌牛蒡的用料:

牛蒡适量
厨房里可以切成丝儿的~适量
芝麻适量
陈醋适量
酱油适量
辣椒适量
适量
白醋适量
白砂糖适量
适量

教您凉拌牛蒡的家常做法,怎么做凉拌牛蒡好吃

  1. 煮一小锅水,滴入几滴白醋,等水开的同时将黄瓜切丝,蒜瓣剁碎,调味料做调味酱汁

  2. 水微微滚开的时候将牛蒡去皮,像削铅笔一样削入锅内。

  3. 牛蒡丝滚1分钟后出锅,立刻放入事先准备好的冰水中

  4. 沥干水分,拌入黄瓜,加调味酱汁以及麻酱

  5. 开吃~

心食神小贴士:

牛蒡一旦去皮要速速进醋水,不然会立刻变黑~

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