薄脆韭菜饼
薄脆韭菜饼的简介：
一口一声嘎嘣脆，配碗冰镇绿豆百合汤，酷暑也有好胃口~
薄脆韭菜饼的用料：
| 韭菜 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 春卷皮 | 适量 |
教您薄脆韭菜饼的家常做法，怎么做薄脆韭菜饼好吃
韭菜洗净切细
入沸水汆烫熟，沥干水份备用；少量肉末加盐，少许鸡精调味，微量糖提鲜。
冷却后的韭菜末和肉末拌匀，加入少量玉米淀粉
春卷皮解冻，取出
在烘焙油纸上用两张春卷皮铺底，边沿用水抹一下以备之后粘合
把韭菜馅儿均匀抹在春卷皮上，不要抹太厚，越薄越好，成品才能薄得嘎嘣脆
再铺上两张春卷皮，用手按压边沿粘合，一个薄脆韭菜饼就做好了
多做一些，每两个之间一层烘焙油纸隔开，摞起来放冷冻室冻好，要吃的时候无需解冻，直接拿出来煎就行了
煎制方法：热锅，多放点儿油，油热了把饼放进去
中小火煎到一面金黄后翻到另一面继续煎
两面都煎好以后出锅，切成小块开吃
