韭菜蛤蜊煎蛋

韭菜蛤蜊煎蛋的做法
2013-12-13 发自 心食神 浏览： 标签：平底锅煎

韭菜蛤蜊煎蛋的用料：

蛤蜊500克
韭菜100克
鸡蛋2只
萝卜干20克（可不用）
料酒15克
干淀粉1小匙
盐少许

教您韭菜蛤蜊煎蛋的家常做法，怎么做韭菜蛤蜊煎蛋好吃

  1. 蛤蜊用冷水煮开至开口

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤1

  2. 立即关火捞出

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤2

  3. 韭菜洗净切不超过1厘米长的段

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤3

  4. 萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤4

  5. 鸡蛋敲入碗里

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤5

  6. 加入料酒、淀粉、盐打成蛋液

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤6

  7. 加入蛤蜊肉

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤7

  8. 加入韭菜和萝卜干粒拌匀

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤8

  9. 平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤9

  10. 转小火慢慢煎至蛋液凝固

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤10

  11. 翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤11

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