煮開一鍋水

準備麵條，2人份

將蘑菇洗乾淨，瀝幹水份，切片備用

洋蔥洗乾淨，瀝幹水分，切丁備用

水開後，滴入少許橄欖油，將麵條以傘狀投入鍋內，煮至麵條柔軟且有嚼勁，加入1勺細鹽，約煮8-10分鐘後，麵條顏色呈現透明，便可關火

熱鍋，倒入少許橄欖油

煸炒洋蔥

再倒入蘑菇君，一同煸炒

直至炒到洋蔥變軟，蘑菇色澤均勻

加入煮好的意大利麵條

連同麵條一起翻炒一下，加入1勺白糖，1-2勺細鹽（鹹淡口味，自己調整），調小火

將冰箱中的奶油君取出

將奶油倒入麵條中，加入少許水，大約半杯左右

再調大火不停攪拌，翻炒，最後撒入黑胡椒，翻炒一下，即可關火

裝入碗中，開動。