肉酱米线
肉酱米线的简介：
#从记忆深处而来，依旧鲜活的味道#肉酱米线是米线非常简便快捷的家常吃法，只需要肉酱、米线、酸腌菜和绿叶蔬菜即可。尤其在学校旁边，早餐一般就是肉酱米线和小锅米线的天下，反正我是没见过早餐卖过桥米线的，哈!而点肉酱米线肯定比点小锅米线要先上，为什么哩？因为快嘛。哈哈~~~肉酱一般都是提前做好放冰箱的，所以网上才会有米线帽子这样的东东卖啊，其实就是提前做好的各种肉酱。之前@ran也介绍过一种非常之好吃又好做的昭通肉酱，我的最爱啊最爱！肉酱米线的不二选择。详细做法请点击。当然，还可以放其他各种比如番茄肉酱（没有昭通酱，用豆瓣酱来炒也可以），味道也是很好的！
肉酱米线的用料：
教您肉酱米线的家常做法，怎么做肉酱米线好吃
锅里烧开水，加一点点盐和油，下洗好的豌豆尖汆烫一会儿备用
豌豆尖不要汆太久，一小会儿等颜色变深绿就可以了。图片上这样。
汆过豌豆尖的水里放入新鲜米线，煮3-5分钟，捞起
煮好的米线上放汆好的豌豆尖、肉酱、酸腌菜，加点盐，生抽，一点油辣子，浇上开水（有肉汤更好哈），撒点芝麻，拌匀就可以吃啦！！
心食神小贴士：
一、因为提前做好了肉酱，所以做起来那是相当的快啊！10分钟都不用。二、煮米线的水最好不要拿来做汤，因为外面买回的真空装米线一般都会加点酸浆之类，煮过的水倒掉比较好。
