鲍鱼汤面
鲍鱼汤面的用料：
教您鲍鱼汤面的家常做法，怎么做鲍鱼汤面好吃
砂锅内倒入500ml清水，烧开之后，将面条抖散下入开水中，等锅内重新开始冒泡时，关火，加盖焖1分钟
将煮好的面条捞出，放入冰水中，过冷河
鲍鱼处理好后，打麦穗花刀，砂锅中倒入1L清水，将处理好的鲍鱼连壳放入锅中，煮开之后开小火熬30分钟左右，至汤汁稍稍发白
生菜洗净撕片
将面条从冰水中捞出，沥干，码入碗中
鲍鱼汤熬好之后，加入生菜，点入油，调入盐
将鲍鱼、生菜码入碗中，浇入汤汁
撒上现磨胡椒粉，即可
心食神小贴士：
这次选用的面条非常细小，所以煮的时间很短，才能保持口感不糟，如果你选用的面条比较粗，请适当延长煮面时间，可以适时尝一下，以自己的喜好来决定配菜可以百变，选则你所喜欢的，会让你吃得更开心哈～
面先煮好，过冷河，码放好，等汤汁煮好之后加入，可以让面回温，但不至于变糟，也可以让汤汁不会过于烫口，很适合夏天吃哈，不会太热也不会太凉
