红焖羊肉
红焖羊肉的简介：
奶奶是南方人，她的红烧肉从来不放花椒大料，所以味道是肉最本真的味道！如果按这个方式，不论是猪肉还是羊肉，都是软烂而不松散，配碗米饭，绝杀所有！
红焖羊肉的用料：
| 羊腿肉 | 500g |
| 姜 | 7、8片 |
| 青蒜 | 一根 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 十几粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
教您红焖羊肉的家常做法，怎么做红焖羊肉好吃
羊肉切成方块，放在冷水中泡三小时，拿出来冲洗干净空干水分。
小火热油放冰糖，等冰糖化了大泡变小泡倒入羊肉，中火炒到羊肉变成黄色。
倒入适量料酒，放入姜、生抽，倒入温水，水面与肉持平，大火煮开
煮开后转小火盖盖儿焖炖3小时，中间不要打开盖子
3小时后大火收汁，尝咸淡，不够甜放糖，不够咸放盐
盛到碗里后将切碎的青蒜撒在肉上。大功告成！
