首先把猪脚在开水里过一道，去浮油和杂质

准备好各种香料。

将猪脚与各种配料一起放入高压锅中，再加入老抽、少量糖、盐等，加水没过所有材料。

待高速高压锅上三个圈圈完全出来后，定时20分钟（楼主后来发现15分钟就够了，20分钟已经骨肉分离木有劲道鸟）

蹭蹭蹭，红烧猪脚出炉啦~再撒上小葱和麻油。

话说此货在锅中时已香飘整座楼~

趁炖猪脚之余又做了个冰镇糖番茄、干煸包菜，三个菜配在一起正好饱餐一顿。