苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法
2013-12-11 发自 心食神 浏览： 标签：

苦瓜炒蛋的用料：

苦瓜适量
鸡蛋适量

教您苦瓜炒蛋的家常做法，怎么做苦瓜炒蛋好吃

  1. 苦瓜洗净对半切，用勺去中间的瓤，刮干净，切薄片

  2. 鸡蛋加两滴油、一丁点水、适量盐打散成蛋液

  3. 苦瓜片焯水，开水里滴一点油放少量盐，苦瓜倒入后等水再次开大约一分钟，捞出冲凉水并沥干

  4. 热锅热油下苦瓜片炒，放一点盐炒匀，把蛋液倒进去，使蛋液均匀铺满，等蛋液稍定型再翻炒，鸡蛋炒熟即可出锅。

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