香葱火腿面包

香葱火腿面包的做法
2013-12-11 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

香葱火腿面包的用料:

高筋粉200克
火腿适量
葱碎适量
鸡蛋30克
细砂糖25克
发酵粉3克
3克
牛奶100克
黄油20克
蛋黄酱适量

教您香葱火腿面包的家常做法,怎么做香葱火腿面包好吃

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大

  2. 天老爷爷,大晚上在厨房的灯光下整形还真是够了,看看照片都成什么样了,说不出的诡异

  3. 发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆

  4. 卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

  5. 发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

  6. 撒上香葱

  7. 烤箱175度20分钟

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