日式叉烧鸡腿肉

日式叉烧鸡腿肉的做法
2013-12-10 发自 心食神 浏览: 标签:

日式叉烧鸡腿肉的用料:

去骨鸡腿1片
胡椒盐适量
味淋2大勺
料理酒2大勺
浓口酱油3大勺
蜂蜜1大勺
蒜片适量
姜片适量

教您日式叉烧鸡腿肉的家常做法,怎么做日式叉烧鸡腿肉好吃

  1. 将去骨鸡腿肉洗净,用厨房纸巾沾去水分,鸡肉两面撒一点胡椒盐

  2. 带皮的一侧在外,将鸡腿肉卷成一个卷,用线在两头系住,用牙签在表皮扎若干个洞(为防止回缩)

  3. 调料放进容器中(可用于微波炉的容器)搅匀,将鸡腿肉卷放在中间

  4. 将烘焙纸(油纸)盖在鸡肉卷上,再将保鲜膜松松的盖住容器,用微波炉500w加热3分钟

  5. 从微波炉中取出。将鸡肉卷翻个面,再同样该上烘焙纸和保鲜膜,500w加热3分钟

  6. 用牙签扎一下表面,如果出来的是肉汁,就说明已经熟了

  7. 凉凉后可放入一个细高的容器中(或可密封的塑料袋),将调料汁也一同倒入,放进冰箱一晚

  8. 吃的时候切成片,可加一下热再吃,调料汁可以放点在米饭里,很香

心食神小贴士:

关键一点是第一次用微波炉叮3分钟后,一定要翻个面再叮3分钟。

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