椰香红薯饼

椰香红薯饼的做法
2013-12-10 发自 心食神 浏览: 标签:小吃

椰香红薯饼的简介:

这些红薯是婆婆自己种的,蒸熟了吃容易噎着,所以经常用来烧汤,或者做些小饼,让小宝也多吃一些。这些红薯不是红心的,所以做出来的饼也是很浅的黄色。

椰香红薯饼的用料:

红薯蒸熟
糯米粉适量
玉米淀粉适量
适量
红豆适量
椰蓉适量

教您椰香红薯饼的家常做法,怎么做椰香红薯饼好吃

  1. 将红薯压泥备用

    椰香红薯饼的做法步骤1
  2. 糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀,放入少量白糖

    椰香红薯饼的做法步骤2
  3. 取适量豆沙放入盘中备用

    椰香红薯饼的做法步骤3
  4. 将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团

    椰香红薯饼的做法步骤4
  5. 取20g面团压平,放入适量豆沙馅

    椰香红薯饼的做法步骤5
  6. 用手团成圆形揉匀,再轻轻压扁

    椰香红薯饼的做法步骤6
  7. 蒸锅中放入适量水,蒸笼上铺好打湿的蒸笼布,将做好的红薯饼放入蒸锅

    椰香红薯饼的做法步骤7
  8. 大火蒸熟取出,沾上椰蓉即可食用

    椰香红薯饼的做法步骤8

心食神小贴士:

一、使用的红薯比较干,可以确定红薯的量再放入粉类,这样容易控制分量,面团柔软些会更容易制作。
二、蒸笼布打湿之后再放入红薯饼可以一定程度的防粘连。
三、蒸熟的红薯饼趁热取出,手上沾凉开水再取会比较方便就拿出来。或者往蒸笼布上倒少量的凉开水,就能非常容易取出红薯饼了。
四、红薯本身甜味不突出,如果不放红豆馅的话就在面团里多放些白糖。
五、冷却的红薯饼可以放油锅中将两面煎一下也非常好吃。

喜欢椰香红薯饼的人也喜欢

相关菜谱

红薯叶窝窝头

红薯叶窝窝头

大雪说了老师分享的红薯叶窝窝头的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神大雪...

杭州特有的味道家乡菜:青菜咸菜红薯粥

杭州特有的味道家乡菜:青菜咸菜红薯粥

B妈小厨老师分享的杭州特有的味道,就爱这口家乡味:青菜咸菜红薯粥的做法,怎么做简...

香辣韭叶粉

香辣韭叶粉

外星喵美食日记老师分享的香辣韭叶粉,怎么拌都好吃,做起来。的做法,怎么做简单又好...

快手椰香蛋白酥饼

快手椰香蛋白酥饼

君君的幸福小厨房老师分享的消耗蛋白利器——快手椰香蛋白酥饼~的做法,怎么做简单又...

蜂蜜烤红薯片

蜂蜜烤红薯片

薄荷糖的味道818老师分享的蜂蜜烤红薯片的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

新版自制狗湿粮

新版自制狗湿粮

心食神为您提供新版自制狗湿粮最正宗的做法,教您新版自制狗湿粮的家常做法,新版自制...