鸡翅洗净，正反化两刀后，放入有生姜的沸水中去除腥味后捞出

煲中放入足够淹没鸡翅的水，喜欢烂又多汁的可以放多点，就是焖的时间也就长一点了。

底下是鲍鱼汁，上面是盐和鸡料。（可以不放盐，不然咸到你喊爹娘都没救）鲍鱼汁里面有盐了。你若喜欢其实也可以放。

然后就倒入煲中，大火煮沸后转小火，让鸡翅欲火焚身吧！！！！

我也不知道焖了多久，总之焖的很烂，入口即化的地步。不建议到这地步，味道送饭超开！