蕃茄牛腩

蕃茄牛腩的做法
2013-12-10 发自 心食神 浏览: 标签:

蕃茄牛腩的用料:

牛腩或带筋牛肉适量
蕃茄适量
花椒适量
大料适量
八角适量
辣椒适量
适量
适量

教您蕃茄牛腩的家常做法,怎么做蕃茄牛腩好吃

  1. 牛腩切小块,过水煮去血水,捞出备用。

  2. 锅开大火,入油。油热后放入葱,姜,八角,花椒(少量),干辣椒,煸出香味。

  3. 放入1中的牛腩,放入料酒,煸炒出料酒香味。

  4. 依次放入生抽,老抽(少量上色),糖,煸炒至牛腩上色后加入开水。

  5. 小火炖1-2小时。时间看个人咯~喜欢吃比较烂一些的就炖久一点。

  6. 出锅前放入切好的蕃茄,大火将蕃茄煮烂即可。

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