花生辣酱的用料：

教您花生辣酱的家常做法，怎么做花生辣酱好吃

心食神小贴士：

温馨提示：
一、炸花生酥脆可口小窍门：无需等油热后再下锅，冷油直接下锅，随着油温的逐渐升高，花生内外受热均匀，酥脆一致，不仅香酥可口，颜色也好看。油烧开后，马上关火，因为锅内的余温会让花生继续受热。切忌不要炸糊；
二、炸好后要凉透，花生、辣椒才脆香，磨后那香味和辣味才会充分释放；
三、盐和干红辣椒的量根据自己的口味定量；
四、水要用凉开水，最好是现磨现拌；
五、磨好的花生辣酱放在干净无水的密闭容器中，尽早食用。