山东包子

山东包子的做法
2013-12-09 发自 心食神 浏览: 标签:

山东包子的用料:

发面500克
猪肉300克
香菜300克
水鹿角菜50克
嫩白菜帮100克
香油25克
碎葱50克
味精3克
2克
黄酱35克
姜末15克

教您山东包子的家常做法,怎么做山东包子好吃

  1. 把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀,把味调好制成馅

  2. 把发面对好碱分成30个剂子,用面杖擀成皮,把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下,然后上屉用旺火蒸10分钟即可

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