酒酿黑芝麻圆子
酒酿黑芝麻圆子的简介:
黑芝麻和醪糟都是有营养的东西,两者搭配在一起不会腻,做法简单易上手!
酒酿黑芝麻圆子的用料:
黑芝麻粉(超市就有现磨的) | 适量 |
醪糟 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
教您酒酿黑芝麻圆子的家常做法,怎么做酒酿黑芝麻圆子好吃
糯米粉少量,慢慢加温水并用筷子搅动。
晃动面碗,让糯米结成小团。
动手整理面团大小及形状,个人经验是整个捏成大团,然后逐个捏成小团较快捷。
水开后煮糯米团,糯米团浮起后转中小火,此时可以用汤锅去煮芝麻糊。
四汤勺黑芝麻和等量的醪糟,基本是一人的份量,喜欢喝稠的就少加水。中小火煨并搅动,防止粘锅,看喜好加入冰糖。
黑芝麻煨十分钟即可,糯米团此时也可出锅了,用剩余热水再焯下枸杞。
最后把糯米圆子、枸杞撒入,完成。