海苔肉松卷

海苔肉松卷的做法
2013-12-08 发自 心食神 浏览： 标签：自制面包

海苔肉松卷的用料：

高粉250克
肉松适量
海苔一张
细砂糖20克
盐1/4小匙
奶油25克
酵母2/3小匙
蛋一枚
酵2/3小匙
水80克
黄油20克

教您海苔肉松卷的家常做法，怎么做海苔肉松卷好吃

  1. 后油法，面团揉至完全扩展阶段，发酵至两倍大，排气，滚圆，松弛１0-15分钟

  2. 擀开呈正方形

  3. 翻面，铺上一张海苔

  4. 在海苔上铺上肉松

  5. 从一边卷起

  6. 摆入烤盘，进行最后一次发酵50分钟左右

  7. 发酵完成后，刷蛋液

  8. 烤箱预热180度，中层烤25分钟

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