泡菜鸡的简介：

鸡腿肉和泡菜，五分钟大火快炒，让酸甜可口，咸辣适度的泡菜和鲜嫩的鸡腿肉的味道相互融合,如果喜欢还可以搭配你喜欢的配料，就大功告成啦，保证你吃了以后会让人胃口大开，欲罢不能。

泡菜鸡的用料：

教您泡菜鸡的家常做法，怎么做泡菜鸡好吃

心食神小贴士：

一、先将鸡腿去骨，在鸡腿的底端用刀划个圈，再沿着骨头切开来，将骨头的一头拎起，用刀将鸡腿肉慢慢地剔下来；
二、将剔下来的鸡腿肉切成小块，加入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料腌制入味；
三、泡菜切成小片准备好，其他的配菜随意，青椒，洋葱等都可以；
四、将锅烧热，加入适量的油，下入腌好的鸡块翻炒，直至变色后其中油煸炒出来，再加入其他配料；
五、其他配料煸炒至半熟时加入泡菜一起翻炒两分钟，让它们味道相互渗透，炒好后加入调料料即可。