红烧鱼冻

红烧鱼冻的做法
2013-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:

红烧鱼冻的简介:

红烧鱼冻,非常鲜美入味,好吃。。。

红烧鱼冻的用料:

去头的包头鱼,葱,姜,大蒜,一颗红辣椒
胡椒粉,盐,料酒,酱油,鸡精,油,糖适量

教您红烧鱼冻的家常做法,怎么做红烧鱼冻好吃

  1. 包头鱼去鳞洗净,去头,把鱼肉切块

  2. 葱,姜,大蒜,红辣椒洗净,切碎

  3. 热锅加油,把鱼块煎香

  4. 加姜,大蒜,辣椒碎,加盐,胡椒粉,料酒,酱油

  5. 加多点水红烧鱼块,烧透,加糖再烧一会儿

  6. 加鸡精,撒上葱花,关火装盘

  7. 红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘

心食神小贴士:

烧鱼冻一定要加鱼泡泡一起烧,多加水烧透,吃时鱼肉鱼冻一起吃,味道相当赞...

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