榨菜头炒肉片
榨菜头炒肉片的简介：
每年的这个时候超市都有新鲜的榨菜头卖，腌好的榨菜常见，这个不常见，所以俺要多吃几次……
榨菜头炒肉片的用料：
| 榨菜头 | 300g |
| 里脊肉 | 150g |
| 生抽 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 生粉 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1/2小勺 |
| 胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 水淀粉 | 一大勺 |
教您榨菜头炒肉片的家常做法，怎么做榨菜头炒肉片好吃
榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟
锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出
锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟
倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可
