冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面

冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面的做法
2013-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:

冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面的简介:

天寒地冻回家的时候再幸福比不过吃一碗热腾腾的拉面了!蔬菜牛肉鸡蛋俱全,补充能动力,考试的时候还是要让个人吃好喝好!

冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面的用料:

劲道拉面一饼
生菜4片(自选)
鸡蛋一个
肉丸5个(自选)
味增两大勺
酱油一勺
葱末一勺
辣椒碎末一勺
胡椒粉用量自定
鸡精一小勺
一小勺

教您冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面的家常做法,怎么做冬日热腾牛肉丸蔬菜拉面好吃

  1. 牛肉丸放滚水煮熟后捞出用小碗盛放

  2. 重新烧开一小锅水,水量多少自己决定,喜欢多汤的人可以多放水。待水烧开后放入两勺味增。用勺子或者筷子搅散。放小勺盐,干辣椒碎末,开中火烧开后下入面饼。

  3. 在烧汤的同时,用煎锅煎蛋。煎蛋的方法很重要!锅烧放一小勺盐再放入一滴油即可,锅烧烫后关火,打入鸡蛋,小煎半分钟后,倒入两小勺水。(小勺子)盖上锅盖,余温和蒸汽会慢慢烹饪鸡蛋,溏心蛋等待面煮好的时候也差不多就好了!

  4. 好,镜头再次转换到煮面的面锅!用筷子时而搅拌拉面,使其劲道。待煮好时关火后下入洗好的生菜和一小勺鸡精。

  5. 起锅,装碗。放入煮好的牛肉丸子和煎好的溏心蛋即可!

  6. 淋上几滴酱油再撒上小葱和些许胡椒,开吃!

心食神小贴士:

味增本身自带咸味,盐和酱油不要放多了!

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