青蒜炒腊肉
青蒜炒腊肉的简介：
青蒜季不能错过的美食——简单下饭的【青蒜炒腊肉】
青蒜炒腊肉的用料：
教您青蒜炒腊肉的家常做法，怎么做青蒜炒腊肉好吃
腊肉煮上20分钟，至半熟。
稍微晾凉一下，切成薄片。
青蒜苗切成马蹄状。（叶子和杆分开）
锅里放入少许油，烧热后，丢入蒜片和生姜颗爆香，然后将腊肉片放入一起炒，用小火炒，炒至肉片吐油，变的透明。
放入青蒜苗杆部分。
快炒几下，炒至断生。
再放入青蒜苗叶部分。
依旧是快炒几下，关火，调入一点味精，兜抄均匀。
简单下饭的家常小炒【青蒜炒腊肉】就做好了。
正宗四川腊肉，肥瘦相间，美味无比~~
心食神小贴士：
一、腊肉可一次煮好，切成薄片，按每次的量分袋装好，冰箱冷冻保存，吃的时候化开即可入菜，非常方便。二、因为腊肉很咸，所以请小伙伴们酌情放盐。
三、青蒜一定不要炒久了，断生即可。
