免烤版芝士蛋糕

免烤版芝士蛋糕的做法
2013-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:

免烤版芝士蛋糕的简介:

蛋糕也有不需要烤箱的时候!

免烤版芝士蛋糕的用料:

奶油芝士250g
淡花奶150ml
鸡蛋1个
淡奶油150g
鱼胶粉1.5汤匙
柠檬20ml
朗姆酒20ml
消化饼150g
牛油50g
杏仁适量

教您免烤版芝士蛋糕的家常做法,怎么做免烤版芝士蛋糕好吃

  1. 消化饼压碎,

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤1
  2. 牛油融化,加入饼碎里搅拌成糊状,

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤2
  3. 铺在模具底压实,撒上点杏仁碎。

  4. 鱼胶粉加入50ml淡花奶备用。奶油芝士隔水溶化,加入淡花奶,用搅拌机打匀,加入糖、朗姆酒、鸡蛋黄、柠檬汁再打至顺滑,加入鱼胶粉糊,再打,备用

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤4
  5. 淡奶油隔冰水,加糖搅拌机打至发泡,然后加入刚才的芝士糊,用勺翻底慢慢搅均匀。倒入模具中,雪藏4小时后完成!

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤5
  6. 1

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤6
  7. 2

    免烤版芝士蛋糕的做法步骤7

心食神小贴士:

这个其实混合了“君之”+“晴天小超人”两个食谱做法,感谢两位达人~!
按口味还可以加上自己喜欢的水果。口味上我超爱朗姆酒,所以我加了很多,用百利甜酒效果也很好啊!

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