椰子炖奶

椰子炖奶的做法
2013-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:甜品

椰子炖奶的简介:

在顺德吃过的椰子炖奶~特别清香,最近刚好买了泰国椰青,喝完不能浪费好食材么~食材来自@Fields甫田网

椰子炖奶的用料:

椰子1个
全脂牛奶200ml
细砂糖15g
鸡蛋1个

教您椰子炖奶的家常做法,怎么做椰子炖奶好吃

  1. 把喝完的椰子挖个口,口要稍微大一些,记得椰肉一定要留着的

    椰子炖奶的做法步骤1
  2. 取一个奶锅,放入200ml全脂牛奶和15g糖,小火煮,不要煮开关火

  3. 蛋白1个打散,把煮好的牛奶液慢慢的加入蛋清并搅拌均匀

  4. 拿个筛子,蛋奶液要过筛倒入椰子内

  5. 在椰子口上包上保鲜膜,中火蒸10分钟后关火闷一会再取出

    椰子炖奶的做法步骤5
  6. 待冷却了放入冰箱冷藏2小时后即可享用~

心食神小贴士:

记得牛奶要选用全职的,乳汁含量高的~

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