茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡的做法
2013-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

茶树菇炖鸡的用料:

仔鸡一只
茶树菇适量
蒜片适量
姜片适量
干红辣椒适量
香叶适量
酱油适量
啤酒适量
鸡精适量
适量
白糖适量
适量

教您茶树菇炖鸡的家常做法,怎么做茶树菇炖鸡好吃

  1. 仔鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫;将干茶树蘑用温水泡30分钟,沥干水分

  2. 大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入蒜片,姜片,香叶和干红辣椒一起爆炒出香味

  3. 依次调入啤酒,白砂糖,鸡精,酱油和盐,炒匀后加入能没过所有食物的开水

  4. 汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入茶树菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可

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