砵仔糕

砵仔糕的做法
2013-12-06 发自 心食神 浏览: 标签:

砵仔糕的简介:

最喜欢黑糖味,彈牙好吃!

砵仔糕的用料:

水磨粘米粉80g
泰国木薯粉20g
原蔗片糖或黑糖,白糖,香棗片糖,蜂蜜片糖70g
300g
紅豆适量

教您砵仔糕的家常做法,怎么做砵仔糕好吃

  1. 红豆浸泡一晚。用高压锅煮十分钟隔水备用。

  2. 粘米粉和木薯粉加入100g水拌匀。

  3. 片糖加入200g水,煮溶后倒入已拌好的粉浆。

  4. 模具抹油先蒸两分钟。将粉浆倒入模具,加入一大勺红豆,用大火蒸十五分钟,待涼后脫模,完成!【可以做8-10个~】

心食神小贴士:

不要熱吃,涼吃更彈牙!

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