皮蛋瘦肉蔬菜粥
皮蛋瘦肉蔬菜粥的用料：
| 皮蛋 | 适量 |
| 白粥 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 上海青 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
教您皮蛋瘦肉蔬菜粥的家常做法，怎么做皮蛋瘦肉蔬菜粥好吃
准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块（最好用线割，用刀子，蛋黄会粘在刀子上，既不卫生也不漂亮。），瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮
把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会
沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟
差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可
