培根吐司
培根吐司的简介：
作为一个五讲四美三热爱的烘焙群，我们的口号是把对组织的热爱融化在血液里，落实在行动上。金总表示共同磕一样作品体现了xdjm们的团结，体现了群的凝聚力。于是新一期的‘磕’主题是（dengdengdengdeng，请按1到4声发音）--培根吐司。有多少热爱肉食的人就有多少热爱这个吐司的人，只多不少，绵密的组织，深入骨髓的肉香，都深深的打动了我。第一次磕完全跟方子走，个人觉得完全可以把培根加倍的放，让肉感来的更猛烈些吧。
培根吐司的用料：
教您培根吐司的家常做法，怎么做培根吐司好吃
培根切成小丁，平底锅炒香炒出油脂，用厨房纸吸油后备用。不管是全瘦的培根还是半肥瘦的培根都要炒一下，香味才明显
直接法搅拌面团到拓展阶段。培根在搅拌的最后5分钟放。第一次发酵至2倍大，翻面发酵20分钟
分割松弛15分钟，整形，最后发酵至9分满，刷蛋液，盖锡纸，200°烤40分钟
