甜蜜冰糖葫芦
甜蜜冰糖葫芦的简介：
刚刚做了无糖版的山楂果茶，忍不住又做了几串冰糖葫芦。其实我平时不爱吃糖，唯独对糖葫芦的诱惑难以抵挡。
甜蜜冰糖葫芦的用料：
| 山楂 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
教您甜蜜冰糖葫芦的家常做法，怎么做甜蜜冰糖葫芦好吃
将山楂洗净，挖去黑蒂，用竹签串成一串
将一块木板或菜板用冷水冲凉备用
锅里放入几块冰糖，加水
中火烧开，边煮边搅拌，煮至冰糖完全熔化，糖浆变粘稠，转小火，迅速将山楂串在糖浆里滚一下提起，贴在冲过冷水的木板上
糖浆遇冷水会马上凝固。或者在木板上抹一层植物油，也能起到防粘的作用
心食神小贴士：
一、熬糖浆时火力不能太小，否则达不到冰糖的熔点，水烧干了糖份会重新结晶析出。二、蘸糖的时机很重要，蘸早了糖浆中水份多，冰糖不易凝固，蘸晚了糖浆会烧糊变苦，如果糖浆烧糊了就不要吃了。
三、蘸糖时速度一定要快，否则山楂被烫熟了就不好吃了。
