台湾麻油鸡

台湾麻油鸡的做法
2013-12-05 发自 心食神 浏览: 标签:

台湾麻油鸡的简介:

麻油鸡是台湾坐月子的女人必吃的滋补美食;麻油鸡可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨冬天吃过,马上觉得身体暖暖的(*^__^*)?芝麻油和老姜要多一些喔

台湾麻油鸡的用料:

三黄鸡腿适量
芝麻适量
老姜适量
米酒(或者高度白酒)适量
味精适量
生粉适量
适量

教您台湾麻油鸡的家常做法,怎么做台湾麻油鸡好吃

  1. 鸡腿剁成小块,放一点点盐和少许生粉抓匀腌制半小时;生姜不要去皮,切成厚片;

  2. 锅中放入大量芝麻油,把生姜爆成带点白色(就是有点干的感觉)

    台湾麻油鸡的做法步骤2
  3. 大火放入鸡块翻炒2分钟;然后加入开水(开水喔!这样肉不会柴)和米酒煮开,转小火焖20分钟;(最后5分钟放入味精)出锅即可、

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