白油豆腐
白油豆腐的用料：
| 豆腐 | 半斤 |
| 葱 | 三棵 |
| 化猪油 | 一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油） |
| 淀粉 | 一大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您白油豆腐的家常做法，怎么做白油豆腐好吃
将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉
在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上
锅中放化猪油烧至三成热，将豆腐丁沥干水分放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水，烧五分钟左右至入味
勾芡翻匀后放一半葱碎、味精再翻匀
起锅装盘撒上另一半葱碎即可上桌
| 豆腐 | 半斤 |
| 葱 | 三棵 |
| 化猪油 | 一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油） |
| 淀粉 | 一大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉
在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上
锅中放化猪油烧至三成热，将豆腐丁沥干水分放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水，烧五分钟左右至入味
勾芡翻匀后放一半葱碎、味精再翻匀
起锅装盘撒上另一半葱碎即可上桌
