肉末蒸茄子
肉末蒸茄子的用料：
| 玉米 | 适量 |
| 肉滑 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您肉末蒸茄子的家常做法，怎么做肉末蒸茄子好吃
猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油
再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水淀粉，拌匀，最后加入油拌匀，腌制10-20分钟，倒入玉米粒和豌豆粒拌匀
茄子洗净去蒂，切开，放入蒸锅蒸软（如茄子水份大，建议用微波炉），取出，撕成细条状
铺在蒸碗里，铺满一层后，铺一层肉馅儿，再铺一层茄子，重复做完，最上面一层是肉馅儿；
蒸锅大火烧开，放入蒸碗，蒸15分钟即可
