皮蛋鲜肉馄饨

皮蛋鲜肉馄饨的做法
2013-12-05 发自 心食神 浏览： 标签：馄饨小吃早餐

皮蛋鲜肉馄饨的简介：

皮蛋鲜肉馄饨

皮蛋鲜肉馄饨的用料：

皮蛋2个
鲜肉300克
姜适量
葱适量
淀粉适量
馄饨皮适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香菜适量
白胡椒适量
麻油适量

教您皮蛋鲜肉馄饨的家常做法，怎么做皮蛋鲜肉馄饨好吃

  1. 皮蛋切成小丁，或用勺子在碗中捣碎至小粒状。

  2. 加入绞碎的鲜肉，加适量的盐，淀粉，生抽，姜，葱，拌匀。

  3. 馅料调好即可包馄饨。

  4. 煮水，水开后加入包好的馄饨。

  5. 做汤料。

  6. 少量的盐，鸡精，两滴生抽，白胡椒，加点热水搅匀便可。

  7. 煮好的馄饨乘入调好的汤水中，洒上切碎的香菜，滴上两滴麻油便可。

心食神小贴士：

一、皮蛋切起来比较麻烦，可直接用勺子捣碎。
二、关于馅料中的生抽加少量即可，主要是为了提鲜。

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