虫草乌鸡汤

虫草乌鸡汤的做法
2013-12-05 发自 心食神 浏览: 标签:

虫草乌鸡汤的用料:

适量
虫草适量
姜片适量
老冰糖适量
桂皮适量
乌鸡适量

教您虫草乌鸡汤的家常做法,怎么做虫草乌鸡汤好吃

  1. 瘦乌鸡一只用滚水焯好

  2. 红枣、姜片、桂皮、虫草、冰糖下锅添水

  3. 料酒2勺

  4. 放入乌鸡

  5. 大火烧开后,撇去血沫,改文火慢煨2个小时以上,以汤汁浓度增大为准。

心食神小贴士:

喝汤前再加少许盐烧开即可,乌鸡肉会较烂营养进入汤內,所以喝汤为主。

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