南乳芋头

南乳芋头的做法
2013-12-05 发自 心食神 浏览: 标签:

南乳芋头的用料:

芋头500g
玫瑰腐乳一块
老抽几滴
适量
红腐乳汁(南乳汁)一大勺(约30ml)

教您南乳芋头的家常做法,怎么做南乳芋头好吃

  1. 准备材料

    南乳芋头的做法步骤1
  2. 把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花

    南乳芋头的做法步骤2
  3. 锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄

    南乳芋头的做法步骤3
  4. 倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀

    南乳芋头的做法步骤4
  5. 滴入几滴老抽

  6. 倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平

  7. 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂

  8. 开盖收汁,撒上葱花出锅

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