泰式猪排
泰式猪排的简介：
这两年泰国电影非常好看，也让大家对泰国的印象不在停留在人妖上。而其实泰国菜也是非常好吃的。泰国菜的第一大特点是酸和辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。泰国人喜欢吃酸酸辣辣甜甜的，所以有很出名的sweetchillisauce(泰式甜辣酱)，这个酱无论配鸡肉还是猪肉都很不错，可以属于居家必备。
泰式猪排的用料：
| 带骨猪排 | 2块 |
| 蒜 | 2颗 |
| 李锦记韩式腌料 | 半勺 |
| 李锦记照烧腌料 | 半勺 |
| 泰式酸甜酱 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
教您泰式猪排的家常做法，怎么做泰式猪排好吃
把猪排先用刀背成十字形拍松，拍送后的猪排会变薄变大很多，不要拍松的过于薄
蒜切片，把李锦记照烧腌料和韩式腌料一起混合加，可以适当的加一点鱼露让腌料不那么粘稠，放入猪排腌制半个小时以上让猪排入味。（隔夜更好）
用平底锅，倒入薄薄的一层油。中小火。把猪排放入，猪排会边煎边出油，两面煎到金黄，大概每面2-3分钟。
煎好的猪排用厨房纸稍微吸油后，淋上泰式甜辣酱
看一下泰式甜辣酱的样子
