酱油黄豆芽
酱油黄豆芽的简介：
小时候妈妈经常炒豆芽给我吃，这是一种便宜又下饭的蔬菜。离开家以后，很多次在饭桌上吃到炒豆芽，要么和蒜蓉搭配，要么放上些干椒——可是都不是我记忆中的味道。后来才发现，对于这样一道简单的蔬菜，什么配菜和配料都不是必须的，只要一勺同样是黄豆酿造的酱油，就能炒出清爽可口的的滋味。不知不觉一碗饭就这样吃完了。这是记忆中的味道。这是妈妈的味道。
酱油黄豆芽的用料：
| 黄豆芽 | 250g |
| 酱油 | 一勺 |
| 葵花籽油 | 一小勺 |
教您酱油黄豆芽的家常做法，怎么做酱油黄豆芽好吃
将黄豆芽洗净，去老根留用
锅内放开水，下豆芽焯2分钟
捞起豆芽后沥干待用
铁锅加热，锅热后放一小勺葵花籽油，油热后下黄豆芽快炒
翻炒2分钟后加入酱油，以将豆芽染色为宜，再次翻炒1分钟出锅
