白醋点豆腐

白醋点豆腐的做法
2013-12-04 发自 心食神 浏览: 标签:

白醋点豆腐的简介:

自己家有豆浆机,做出豆浆就可以用来点豆腐~Tips:豆子要黄豆黑豆这类蛋白质含量高的,能出豆浆而不是豆沙的豆子~

白醋点豆腐的用料:

黄豆黑豆etc.适量
白醋适量
清水适量

教您白醋点豆腐的家常做法,怎么做白醋点豆腐好吃

  1. 豆子提前泡好

  2. 放入豆浆机,开榨!

    白醋点豆腐的做法步骤2
  3. 豆浆大概晾到80°时,用勺子试探着加入白醋,边加边搅拌,看到出絮絮状的沉淀物,就是凝结的豆腐了。白醋不要加多,不然就变酸豆腐了。。。

  4. 让其沉淀,然后用纱布或者模具滤出,压到喜欢的含水量“嫩orl老”~

    白醋点豆腐的做法步骤4
  5. 晾凉了就OK啦!

    白醋点豆腐的做法步骤5
  6. 心急吃不了热豆腐哦~哈哈

    白醋点豆腐的做法步骤6

心食神小贴士:

内酯买不到,白醋更容易买到~

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