红枣桂圆蛋糕

红枣桂圆蛋糕的做法
2013-12-03 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

红枣桂圆蛋糕的用料:

1小把
桂圆12颗
低粉120g
鸡蛋3只
红糖30g
白糖30g
小苏打3g
植物油60g
30g,煮红枣的

教您红枣桂圆蛋糕的家常做法,怎么做红枣桂圆蛋糕好吃

  1. 红枣、桂圆都用温水泡一泡,洗一洗

  2. 红枣去核切碎,桂圆也去核切碎

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤2
  3. 切碎的红枣和桂圆,放入小锅里加水煮到变软即可

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤3
  4. 捞出控干水份,煮红枣桂圆的水不要倒了,下面会用到

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤4
  5. 鸡蛋加入所有的糖打发。先高速后低速打发至体积膨大,提起打蛋头,蛋液会滴落,然后会堆起几秒钟,再慢慢还原的状态

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤5
  6. 倒入煮红枣的水和油,从底部向上翻拌。再分三四次筛入混合的低粉和小苏粉,轻而快速的从盆底向上翻拌均匀

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤6
  7. 最后再加入红枣桂圆翻拌均匀

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤7
  8. 倒入模具里,170度25-30分钟

    红枣桂圆蛋糕的做法步骤8

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