番茄排骨汤

番茄排骨汤的做法
2013-12-03 发自 心食神 浏览: 标签:

番茄排骨汤的简介:

其实我最喜欢喝的汤还是各种排骨汤,因为没有别的怪味,舒服。

番茄排骨汤的用料:

排骨650g
1块拍烂或切片
番茄2-3个
花椒7~8颗
适量

教您番茄排骨汤的家常做法,怎么做番茄排骨汤好吃

  1. 排骨洗净后入冷水锅焯水,水开后再煮3分钟,此时会浮起很多血沫,用漏瓢捞出排骨,目的是除去血水,让炖汤时没有浮沫。

  2. 番茄洗净去蒂。

  3. 锅内加足量水,下入排骨,姜,花椒,番茄,开大火煮至水开,然后转小火炖2小时左右,炖软即可,加盐。

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