煎扇贝配蘑菇汁

煎扇贝配蘑菇汁的做法
2013-12-03 发自 心食神 浏览: 标签:西式

煎扇贝配蘑菇汁的简介:

转自GaryRhodes的Sautéedscallopswithmushrooms&spinachsauce以下是两人份的食谱,每份热量264kcal,蛋白质25g,碳水化合物2g,脂肪18g,饱和性脂肪9g,纤维2g,糖1g,盐1.59g

煎扇贝配蘑菇汁的用料:

黄油适量
扇贝6粒
菠菜100克
蘑菇100克

教您煎扇贝配蘑菇汁的家常做法,怎么做煎扇贝配蘑菇汁好吃

  1. 蘑菇切片

    煎扇贝配蘑菇汁的做法步骤1
  2. 黄油放入锅里,起泡后,倒入蘑菇,炒几分钟,然后加入菠菜

    煎扇贝配蘑菇汁的做法步骤2
  3. 菠菜和蘑菇变软后,撒点盐和胡椒粉,夹出菠菜和蘑菇,挤下汁装盘。汁留在锅里待用。

  4. 不粘的平底锅里加入油,大火,锅变热后加入扇贝,煎几分钟,然后反面再煎几分钟

  5. 把扇贝放在蘑菇菠菜上

    煎扇贝配蘑菇汁的做法步骤5
  6. 黄油放入第三步的汁中,大火加热,使之变稠,倒入盘中

    煎扇贝配蘑菇汁的做法步骤6

心食神小贴士:

一、蘑菇可以用chestnutmushroom栗蘑或者wildmushrooms野生蘑菇

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