柠檬蒸糕
柠檬蒸糕的简介：
柠檬（Citruslimon）----夏日小清新必备柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、钙、铁、维生素B1等，对人体十分有益。柠檬酸还有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多多食用--柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬糕等各种柠檬的做法~今天做起柠檬蒸糕~那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。Citruslimon,mylover~
柠檬蒸糕的用料：
教您柠檬蒸糕的家常做法，怎么做柠檬蒸糕好吃
准备材料列队拍个合影：柠檬（汁，皮），鸡蛋，白糖，面粉，油
柠檬擦皮取汁，皮切碎一勺柠檬皮，四勺柠檬汁，三勺油拌匀（剩下的柠檬要留着~可以做柠檬蜜露来泡茶~）
三个室温鸡蛋放于无水无油打蛋盆内，放入20克白糖开始打发全蛋大泡泡时第二次加入白糖20克变成小泡泡时第三次加完白糖
全蛋打到提起打蛋器流下的纹路到打蛋盆里不会立刻消失就可以了
分两次过筛面粉切或画八字的手法拌均匀加入步骤2的柠檬油拌均匀可以加水果坚果的装饰，转入合适的容器中，拌好放置约10分钟
开水上锅中火蒸20分钟
把容器倒置，拍打底部蒸糕就会粗来呢
摆造型，拍照~吃的时候可以涂奶油，也可以用柠檬凝乳，果酱~当然，什么都不用也可以，柠檬自然的味道就很清新啦~
心食神小贴士：
一、面粉或是低粉都可以，低粉口感更松软二、鸡蛋打发，夏季可以不用温水打发，如果担心不能打发好，可以加入适量泡打粉，3个鸡蛋加入半勺
三、静置柠檬糊是让组织更好地融合，也可以先拍打容器，让大气泡出来
四、剩下的柠檬要很好的利用呀，可以做柠檬蜜罐来泡茶，柠檬凝乳果酱味道也很赞~
